机关食堂承包

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机关食堂承包

作者:admin 时间:2019-09-03 来源:未知

机关食堂承包

产品简介:根据工作领域不同,餐饮的服务模式也有所相应区别,在政府机关、国企、事业单位内,接待餐、领导餐较为多见。为此我们专门成立了宴会服务组。聘请酒店行业的资深人士,以提供不低于三星级标准的餐品和服务。 相关服务:冷餐会、茶话会、高助餐、宴会餐等。

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 清悦餐饮提供完善的机关食堂承包。做好机关饮食服务保障工作,规范食堂经营管理。根据工作领域不同,餐饮的服务模式也有所相应区别,在政府机关、国企、事业单位内,接待餐、领导餐较为多见。为此我们专门成立了宴会服务组。聘请酒店行业的资深人士,以提供不低于三星级标准的餐品和服务。 相关服务:冷餐会、茶话会、高助餐、宴会餐等。

机关食堂承包


机关食堂承包方案参考:

1、就餐供应时间

保证每周(周一至周五)早午餐,满足部分员工晚餐及周末用餐需求。

早餐:7:30—9:00;中餐:11:30—13:00(冬、夏季视机关作息时间略有调整);晚餐及周末用餐:若有特殊情况,需要在食堂用餐的,根据实际要求安排供应。

2、食品卫生

 严格执行食品卫生法,搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。严格执行消毒制度,把住病从口入关,严防食物中毒和食源性病原。严格执行安全生产制度,做好防火、防盗,加强设备维修,杜绝安全事故。

3、供餐标准

  早餐8元/餐,应品种多样、干稀搭配,包括但不限于粉、面、包子、馒头、油条、豆浆、稀饭、小菜等;午、晚餐12元/餐,采取自助用餐方式,应做到食材新鲜、营养搭配、品种多样且常翻新、调剂口味,午餐菜式品种不少于7样(三荤三素一汤)。

4、饭菜质量

食堂所供食品必须符合规定的质量标准,做到质高、量足,确保热菜、热饭。注重食品的营养搭配,努力提高烹调质量。

5、环境卫生

 承包方负责保证食堂餐厅室内外清洁卫生,具体是指内到厨房卫生,外到餐厅卫生及周边环境卫生。各项餐饮标准应达到国家有关标准规定。

 6、管理监督

 自觉服从机关职能部门的监督,定期听取就餐人员的意见建议,改进餐饮质量,提高服务水平。不得私自转包,一经发现取消其经营资格。


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