机关食堂承包方案参考：

1、就餐供应时间

保证每周（周一至周五）早午餐，满足部分员工晚餐及周末用餐需求。

2、食品卫生

 严格执行食品卫生法，搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。严格执行消毒制度，把住病从口入关，严防食物中毒和食源性病原。严格执行安全生产制度，做好防火、防盗，加强设备维修，杜绝安全事故。

3、供餐标准

  早餐8元/餐，应品种多样、干稀搭配，包括但不限于粉、面、包子、馒头、油条、豆浆、稀饭、小菜等；午、晚餐12元/餐，采取自助用餐方式，应做到食材新鲜、营养搭配、品种多样且常翻新、调剂口味，午餐菜式品种不少于7样（三荤三素一汤）。

4、饭菜质量

食堂所供食品必须符合规定的质量标准，做到质高、量足，确保热菜、热饭。注重食品的营养搭配，努力提高烹调质量。

5、环境卫生

 承包方负责保证食堂餐厅室内外清洁卫生，具体是指内到厨房卫生，外到餐厅卫生及周边环境卫生。各项餐饮标准应达到国家有关标准规定。

 6、管理监督

 自觉服从机关职能部门的监督，定期听取就餐人员的意见建议，改进餐饮质量，提高服务水平。不得私自转包，一经发现取消其经营资格。

  清悦餐饮（连锁）机构专业从事上海、江苏、浙江、安徽等地区机关食堂承包，期待与您的进一点合作，详情请致电400-618-7608