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猪,为何你在猪年一直涨涨涨

作者: 飞翔 时间:2019-09-02 来源:未知
摘要:今年猪年,二师兄果然牛x,带动牛羊及禽类众兄弟一波意想不到的涨价潮,直接扛起CPI上涨大旗,且大有一路冲到底不回头之势… 商务部提供的数据显示:8月19日至25日,猪肉批发价格...

今年猪年,二师兄果然牛x,带动牛羊及禽类众兄弟一波意想不到的涨价潮,直接扛起CPI上涨大旗,且大有一路冲到底不回头之势…

猪,为何你在猪年一直涨涨涨

商务部提供的数据显示:8月19日至25日,猪肉批发价格为每公斤31.77元,涨幅为8.8%。而在一些地方,价格比官方公布的数据还略高。同时,除统价之外,一些品质较好、部位较好的猪肉,价格更是令人有点望而生畏。更重要的,肉价上涨的势头没有得到遏制,仍处于继续上涨格局。

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为啥这么贵?部分地区生猪产能下降50%以上

非洲猪瘟疫情与猪周期叠加,是本轮猪价上涨的主因。权威专家表示,南方部分省份和部分地区生猪产能下降50%以上,供给偏紧局面突出,部分地区猪价已达高位。

 

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​造成猪肉涨价的主要原因,有人归咎于与美国的贸易摩擦,是从美国进口的猪肉少了,导致肉价上涨。对此,商务部相关负责人表示,猪肉价格上涨与贸易摩擦没有关系。因为,从近年来我国进口猪肉的区域分布看,主要进口来源国较多,包括德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、丹麦等。数据显示,2016—2018年,我国从美国进口猪肉分别为21.55万吨、16.57万吨和8.57万吨,分别占国内猪肉产量的0.4%、0.3%和0.16%。应当说,这样的比例不可能带来猪肉价格的大幅上涨,至多出现一些结构性上涨,且不会维持较长时间。

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市场缺口这么大,各地政府也出台了相应激励政策,可养殖户咋就不愿意补栏呢?专家表示,由于疫情风险、复养技术、生物安全水平、融资渠道、环保政策、母猪产能下降等因素,限制了养殖户补栏积极性,养殖户还处于观望状态。

同时,据北京新发地市场分析,近期上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区毛猪价格涨幅明显,领先全国;河北、辽宁地区毛猪价格处于相对中间位置。因此,上海、广州的屠宰场来河北、辽宁收购白条猪,对北京周边猪肉价格也起了一定的提振作用。

另据分析,屠宰厂冷库中其实还存有大量白条猪和分割品,但不出货而拉高鲜肉价格,是为了给其库存的冻肉出库创造条件。

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价格啥时降?后期再涨空间有限,或将高位缓涨

1、肉价大幅上涨基础并不牢固

权威专家表示,猪肉进口进一步增加和禽肉产量增加,将会替代一部分国内猪肉供给缺口。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示,肉价上涨的基础并不牢固,至上周后期,肉价已出现松动并有所下滑。

“关于这次快速上涨,屠宰厂代理商解释是出厂价上涨。事后查明,北方产区毛猪的价格略有上涨,但是,上涨幅度远远不及肉价涨幅。”刘通说。

代理商拉价底气不足的另一个原因是,在肉价上涨以后,销量也出现下降,导致近期猪肉日均上市量环比呈现下降趋势。

2、生猪价格或将高位缓涨

权威专家预计,后期猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。

但好消息是,后期上涨空间或将有限。今年年初,东三省地区的毛猪解禁,养殖得以恢复。3月份以后,补栏快速恢复,9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,从而压缩肉价上涨空间。

刘通表示,上周肉价已经接近峰值,或者就是峰值,“甚至明年春节之前都不会超过上周出现的极值”。

3、刺激产能恢复刻不容缓

专家认为,应优化疫病扑杀补贴机制,加强生物安全通道建设,出台中长期贷款贴息政策,加强生猪复养和生物安全技术研发、推广,提高养殖户补栏积极性,才能有效稳定生猪产能、保障国内猪肉供给、稳定猪肉价格。

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商务部新闻发言人高峰:当前国内猪肉市场供应总体是有保障的。商务部将密切跟踪市场动态,会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场供应。同时,指导产销区建立稳定的购销协作关系,促进区域间产销衔接,畅通肉类供应渠道。此外,我们还将按照市场化的原则,继续鼓励扩大猪肉进口。

总之,我们将综合施策,确保国内肉类市场供应稳定。​

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