最近,熟人见面可能谈论的话题不再是“买房了吗?”“买车了吗?”,而是“买猪肉了吗?”本该是猪肉消费的淡季,可是肉价却像“坐了火箭”,一天一个价噌噌飞涨。最近,受肉价影响,老百姓的“菜篮子”拎起来有些沉重。"二师兄"猪坚强，让人有点不敢靠近！
今年以来，猪肉价格节节攀升，已突破历史高点21元(人民币，下同)/公斤。猪易网数据显示，18日全国生猪均价24.02元/公斤。广东、广西猪源供应紧张地区，生猪价格已超过27元/公斤。
猪肉涨价的根本原因是非洲猪瘟造成的，使生猪短缺，产生价格的上涨。从去年8月份非洲猪瘟传入境内至今，疫病肆无忌惮地危害各地生猪养殖业，造成大批量的生猪感染上了病毒，在无特效专用药物防治的时候，避免病毒更进一步地传播，只好作无公害化深埋处理，其它正常生猪，通过严格检疫，全部屠宰或者买给猪贩子，减轻疫病危害。因此，在一个相当长的时间内，造成疫区生猪存栏量为零，使各地生猪上市量短缺。这就是目前生猪和猪肉价格暴涨的主要原因。
受疫情影响，7月份猪肉价格同比上涨27%，猪肉价格上涨，导致畜肉类价格整体上涨18.2%。
猪肉价格上涨还将持续。中国农业农村部7月数据显示，生猪存栏环降9.4%、同降32.2%，降幅再创历史新高。
猪肉在中国居民的肉食消费中占比达到62%。生猪产业事关民众肉食品保障，事关经济平稳运行和社会大局稳定。
中国养猪数量超过世界一半。猪肉还是中国最大的单项农产品，年产值1.6万亿元人民币，带动了3万多亿元的其他产业。可以说，防控非洲猪瘟关系到国民经济和国计民生。
国务院出“五招”平抑肉价
稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。
为让民众尽早吃上“平价猪肉”，此次国务院常务会议提出了五项切实有力措施。
一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
尤其是“非洲猪瘟强制扑杀补助发放”问题，确实是养殖户当下非常关心和迫切要解决的问题。及时发放补助，能够缓解养猪户出现的资金紧张，尽快恢复产能。
中国农业农村部副部长于康震此前表示，2018年补助结算是一年一次，今年开始已经将补助结算周期缩短为半年一次，大小猪场一视同仁。
二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。
三是发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。
据中新社记者了解，一段时间以来，部分地方政府因为环保要求，关停了部分距离居民区较近的养殖场（户），但后期异地重建却不理想，一定程度上影响了生猪产能。措施旨在尽快恢复和扩大生猪养殖产能。
四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。
五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。
可以看出，国务院常务会议确定的5条措施，正是从产、保、供、销等层面全力支持中国生猪产业恢复发展。
