为推进食堂作业开展,明确责任与责任,提高食堂作业效率,促使食堂作业规范化、程序化,特准则本准则。食堂主管全面担任食堂的日常作业,食堂人员在食堂主管的领导下开展作业,食堂职工要遵守指挥,遵从组织。
食堂人员要按时上下班,不得有迟到、早退等行为。另,在每月5号7:50举行的整体职工大会上,整体食堂人员要按时参与。食堂部门做好根本一日三餐及晚班伙食,对特别加餐时要遵守要求加餐。
食堂职工要注重形象,搞好个人卫生,穿戴整洁;另外,坚持好食堂内部卫生,做到日结日清,不留有卫生死角。担任食堂物资的申购、转移、清点。当食堂需要收购物资时要及时申报;对收购回来的物资,食堂人员要及时转移到放置点。
食堂职工应提早或推延就餐,当公司职工进入食堂就餐时,食堂人员应做好服务作业,如给职工打菜、打饭、及时整理桌面卫生等,不得一起与职工就餐。食堂人员要加强对职工浪费、不卫生等不文明行为的监督,并及时向上级反应。