为推进食堂作业开展，明确责任与责任，提高食堂作业效率，促使食堂作业规范化、程序化，特准则本准则。食堂主管全面担任食堂的日常作业，食堂人员在食堂主管的领导下开展作业，食堂职工要遵守指挥，遵从组织。
食堂人员要按时上下班，不得有迟到、早退等行为。另，在每月5号7:50举行的整体职工大会上，整体食堂人员要按时参与。食堂部门做好根本一日三餐及晚班伙食，对特别加餐时要遵守要求加餐。
食堂职工要注重形象，搞好个人卫生，穿戴整洁；另外，坚持好食堂内部卫生，做到日结日清，不留有卫生死角。担任食堂物资的申购、转移、清点。当食堂需要收购物资时要及时申报；对收购回来的物资，食堂人员要及时转移到放置点。
食堂职工应提早或推延就餐，当公司职工进入食堂就餐时，食堂人员应做好服务作业，如给职工打菜、打饭、及时整理桌面卫生等，不得一起与职工就餐。食堂人员要加强对职工浪费、不卫生等不文明行为的监督，并及时向上级反应。
