一般所需证件：有用的工商营业执照和各种国家税收等证照；餐饮服务答应证；食物管理员证书；厨师等级证书和人员健康证。要求的资格不要求，但可能是有事务才能的公司或私人。
有必定的经营管理诺言；承揽原承揽在承揽期间经过评估的单位和个人；可优先选择经过ISO认证的餐饮服务企业。所需文件：食堂承揽招标文件；承揽方拟定食堂承揽运营的具体计划；两边签订食堂承揽商务协议（合同）。
承揽食堂的条件和证书是什么？从事食物出产、食物销售、餐饮服务，应当依法取得答应。但是，销售食用农产品和只销售预包装食物不需要答应。只销售预包装食物的，应当报县级以上地方人民政府食物监督管理部门备案。
县级以上地方人民政府食物监督管理部门应当项规则的相关资料进行审查，必要时对申请人的出产经营场所进行现场查看；对契合规则条件的，应当准予答应；不契合规则条件的，不予答应，并书面说明理由。
