食堂是为单位成员提供日常饮食效劳的餐饮业态，在许多中央，运营食堂的企业被归入到团餐类企业的范畴，所以，有必要对食堂和团餐的关系做些阐明。团餐是团体膳食的简称，望文生义，团餐是为人数较多的团体提供用餐效劳的餐饮业态，至于几人一同用餐才干称得上是"团体"呢？
目前还没有人对此停止界定。其实，看某种餐饮效劳是不是团餐，不只是看人数，关键是看饮食效劳的特性。团餐的效劳对象普通有特定的地点、特定的时间、特定的人群，提供效劳通常是日常性的或工作性质的用餐，所以团餐有需求量大、批量消费、效劳时间短、利润低等特性。
由此能够看出，单位的工作餐、旅游团队的用餐等餐饮效劳能够列为团餐，但在酒店举行的大型婚礼宴会，固然一次用餐人数也很多，却不宜列为团餐。将食堂的餐饮效劳与团餐的这些特性相比拟，能够发现食堂的餐饮效劳的确具有团餐的特性，所以，将食堂列入团餐的范围，是能够承受的。
食堂是团餐的一局部，但并不意味着团餐同等于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：团餐效劳有的不提供用餐场所，而食堂普通有固定的用餐场所。依据这一点，写字楼的外卖能够作为团餐效劳，但不能作为食堂业务。固然有的小型食堂提供外卖效劳，但不是食堂业的主流。
