目前，团餐企业已经在朝着标准化、 品牌化、数字化、集约化的方向发展，这些都是好的势头，未来行业整体也要朝着这些方向继续发力，打破旧有的形象，成为新时代下的“新团餐”。
1. 标准化——做高标准的企业
对于一个产业来说, 头部企业就像火车头, 其他中小企业就像车身, 要想快速前进, 就需要让我们车头的动力更强。团餐产业同样如此，许多中小微团餐企业缺乏标准化运营流程，难以实现多业态、跨区域、规模化的发展。
要打破行业“小、散、弱”的现状，需要我们集全行业之力，尤其是一些头部企业的力量，共同输出一些标准和经验，来帮助中小微企业成长。
2. 品牌化——做有品味的档口
大数据显示，目前学校、企业和机关单位食堂三大主要消费场景下，消费者主要为80后、90后、00后这些年轻人群,他们对档口的整体形象、菜品的口味非常敏感。因此，团餐和社餐的边界也在模糊化，团餐业也开始走特色化、品牌化发展路线。
比如在天津大学，有一个食堂的档口就曾经红遍全国，被湖南卫视等媒体争相报道。仅有两三人运营的小档口，就因为菜的口味好，顾客每天排着长队，高峰期一顿饭就能卖出500份。
当然，品牌化的建设，包含很多元素，不仅仅是简单地引入一个品牌，还包括品牌形象建设、产品开发、操作流程标准化等。
3. 数字化——做智慧的食堂
数字化技术在餐厅的应用，一方面是前端应用，旨在提升消费者体验，另一方面是后端应用，旨在优化经营，降低成本。
目前，一些智能终端已经在某些餐饮中心的前端开始使用，出现了很多“智慧食堂”，不仅能够大大提升效率，改善顾客体验，还能降低浪费。同时，运营人员也会用到一些专业性的系统，对产生的大量消费数据进行分析，从而在食品安全、人员管理、食品采购上提出优化方案，提升风险预判能力，降低运营成本。
4. 集约化——做互联共享的产业链
传统产业想要成功升级，信息化应用只是一方面，关键在于能否做好供应链。如今，产业与产业之间的竞争，已经演变为在供应链改造上的赛跑。
我们的团餐在供应链的打造上也正从粗放走向集约，“集”就是一端集所有团餐企业的采购需求，另一端集所有农产品生产商的资源，“约”就是通过各企业形成的联盟，通过信息化的手段，打通从源头到餐桌供应链，保证对采购流程的把控、监督和及时反馈，让团餐企业采购到最便宜、最优质、距离最近的食材。
可见，在整合全产业链资源上，惟有抱团取暖，互联共享，方能共赢发展。
不破不立，破字当头，立在其中
当今的商业环境已经变成了以科技为基础设施的新商业，技术的发展已经重塑人们的思维习惯、消费习惯甚至审美品位。我们如果不开放心态去拥抱科技，终将被这个时代所淘汰。
我们团餐人也要打破固有思维和边界，大胆地创新,推动行业实现从1.0到2.0的跨越，步入团餐与新服务、新营销、新技术、新模式充分融合的2.0时代!我们已经站在了新起点上，必将走上快车道!
