食堂外包选择模式？

现代食堂经营管理目趋成熟，食堂外包模式别具多样化，而如何选择合适自身情况的外包方式显得十分重要。

全程外包模式

??? 客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，餐饮公司垫资经营，定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。

??? 客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，进而委托餐饮公司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，有利于客户集中精力拓展核心业务。

??? 一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，餐饮公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

??? 每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。

??? 设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。

??? 根据客户需求，提供团餐、生日聚餐、年尾饭、特色酒会、中西式自助餐等不同形式的团体围餐。并以物美价廉为原则，让客户花最少的钱享受最好的服务。

?? 现在，人们对生活的质量要求越来越高，尤其是对卫生或安全特别在意，当人们进到一家餐厅就餐，安全设备和后厨卫生是看不到的，这也造成饮食卫生问题一直存在的因素之一。而食堂承包是完全透明式，餐具、后厨等等方面的卫生都是可监督的，还可按照员工的建议来调整食谱，在人性化、承包管理个方面，食堂承包是企业最佳的选择。清悦餐饮，是一家专业的团餐管理公司。致力于建立中式快餐新标准，公司实行标准化作业，精心制作不同价格，不同搭配的美食组合，以满足中高水平各消费层。公司凭借其科学的管理和强大的生产能力，对外承接各种团膳食供应。所有的生产过程均在本公司生产加工中心完成，膳食的类型和具体菜式可根据顾客需要为其量身定做。生产完毕后由食品运输专车运送至顾客指定地点，保证膳食安全、新鲜和口感，同时更省去顾客管理之累，为客户提供相应的现场服务管理人员和相关的膳后处理。期待成为您长期的合作伙伴，欢迎新老客户致电咨询。